|
|
|
| |
| 品尝本邦葡萄酒 |
| |
添加时间:2008-9-26 浏览次数:3063 |
|
|
1、观色
正常的酒体颜色应该是清澈有光泽的，不应是浑浊不清的，而且由葡萄酒色泽深浅的差异，可探知这瓶葡萄酒的成熟度。最好在太阳光下而且尽可能在白色的背景前，观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。
2、闻香
先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯促使酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前再吸气，闻一闻酒香。第一次的酒香比较直接且清淡，第二次的香味会比较丰富、浓烈且复杂。你会感到一种葡萄的果香，发酵时所产生的味道，以及好的葡萄酒成熟转变成的珍贵复杂丰富的酒香。
3、入口
适当的含一口本邦干红葡萄酒让它在口中打转，让整个舌头上下前后左右及整个口腔上颚下颚充分与酒液接触，仔细品尝，口味醇和爽净、柔细舒顺。
文章出自:http://www.benbangwine.com/culture.asp?id=86
|
|
文章出处： | |
| |
|
|
|
|
|
|
